|
|
Geglazuurd Vlechtbrood
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Brood
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
* 1 pak wittebroodmix
* 1 zakje gedroogde gist
* 2 dl lauw water
* 100 gr gesmolten boter of margarine
* 100 gr gehakte gemengde noten
* 100 gr rozijnen
* 50 gr kleingesneden Franse vruchtjes
* een paar druppels amandelessence
voor het glazuur:
* 150 gr poedersuiker
* 1/2 eetlepel water
* een paar druppels citroensap
Voorbereiding:
Let op: bij gebruik van wittebroodmix waar gist al doorheen zit moet geen extra gist toegevoegd worden!
In een kom broodmix en gist doen en water, gesmolten boter en suiker erdoor roeren. Het deeg zolang kneden tot het soepel en glanzend is. Dit duurt ongeveer 10 minuten. De gewassen en afgedroogde rozijnen, noten, Franse vruchtjes en amandelessence door het deeg kneden.
De deegbal in een royale kom leggen, kom afdekken met plastic folie en het deeg ca. 20 minuten op een warme plaats
Bereidingswijze:
|
|
|